ラーメン作りに定評のあるHEY !たくちゃんがニューヨークで開催されるフードフェスティバルに出店する事が決まりました。
HEY!たくちゃんは芸人でありながら鬼そば藤谷の店主でもある人物です。
東京・渋谷のラーメン店「鬼そば藤谷」で自身初となる海外での出店です。
日本のラーメンは世界的にもNO1と言われています。鬼そば藤谷は世界で受け入れられるのでしょうか!
そんなHEY!たくちゃんについて気になりましたのでいろいろ調べてみました。
それではいってみましょう。
HEY !たくちゃん のプロフィール
本名:藤谷拓廊(ふじや たくろう)
生年月日:1981年7月2日(37歳)
血液型:O型
身長:173cm
出身地:北海道 小樽市
最終学歴:聖学院大学→東京整体専門学院
所属:ケイダッシュステージ
職業:鬼そば藤谷(ラーメン店)店主
:お笑い芸人(モノマネタレント)
芸風は顎(アゴ)だけ真似るモノマネで有名になりました。
長瀬智也のアゴが自身のアゴに似ていることに気づきアゴに特化したモノマネを始めたそうです。
誰もアゴのモノマネなんてしませんよね。
誰もしない。。。このような発想が現在の「鬼そば藤谷」のラーメン道に活かされているのではないでしょか。
出身は北海道小樽市ですが中学校は埼玉県の浦和市立常盤中学校、埼玉県立上尾南高等学校を卒業されています。
大学も埼玉県にある聖学院大学に通った後、東京整体専門学院卒業(3期生)しています。
東京整体専門学院卒業していますので、当時は手に職をつけて整体師を目指されたのでしょう!
現在、道は違えど、ラーメン店で独自の考えた味を手に職として世の中に美味しいラーメンを提供されています。
素晴らしぃー!
HEY!たくちゃんのラーメンにまつわる武勇伝として有名な話が2つあります。
1つ目は『東京ラーメンショー2011』の「NRA杯 ラーメンコンテスト バトプリ2011」で優勝。玄人やセミプロが多く出場する中、本名で参戦し唯一のアマチュアながら高得点を獲得されました。
東京ラーメンショーは日本最大のラーメンeventでプロ、アマ問わず出店できます。
HEY!たくちゃんはアマチュアとして参加して優勝しています。すごい!
HEY!たくちゃん。ラーメンの匠、佐野実さんの弟子でもありました。
その経験がモノをいってますね。
東京ラーメンショーで優勝するほどの美味しいラーメンはそんなに簡単につくれませんよ。ネット上で溢れた情報だけでは。私もラーメン大好きなので色々試行錯誤しながら、ラーメンのスープつくりますが…売れるレベルには到底いけない…悲
HEYたくちゃんのセンスがうらやましい。。。
HEY!たくちゃんのラーメンを元スマップの草彅さんとユースケ・サンタマリアさんが試食。その時に店の出店をごり押しされラーメン店「鬼そば藤谷」をオープンさせます。
ところで鬼そばってなんだろう?
調べると、山芋を繋ぎにつかったそばとありました。
ラーメンの麺にも山芋を使用しているのでしょうか。十分ありますね。山芋。。
2つめラーメンの原価は3割から4割が原則と言われる中で美味しいラーメンを追及するあまり、原価率が102%になってしまったそうです。
そのラーメンのネーミングが「伝承蟹塩らぁめん」値段は800円。
#就活帰り #再び #梅田 #天下統一ラーメンバトル #鬼そば藤谷 #伝承蟹塩らぁめん #海と大地の恵み #チャーシュー #蟹ツメ #蟹身 #蟹 #極上スープ #ラーメンバトル #ラーメン… https://t.co/0z9nkgyYGu
— 📒せっしー📖読書会してみようかい📚 (@Active_Reader_T) March 18, 2017
原価度外視のラーメン。売れば売るほど赤字のラーメン。
蟹があれだけ入って800円…赤字もうなずけますね。
そして看板ラーメンの「鬼塩ラーメン」
アメブロを更新しました。
『ずっと行きたかった「鬼そば藤谷」@渋谷』#鬼そば藤谷
https://t.co/UYJjNqlD0d— 赤龍@1964 (@reds_dragon) May 1, 2019
HEY!たくちゃん の年収
赤字覚悟の人気店の店主であるHEY !たくちゃんの年収ですが、公開されていませんでした。
ラーメン店の平均年収を調べると、オーナーの平均年収880万円であるそです。
芸人としての収入はほとんど無いと推定しても東京、渋谷の人気店の店主(オーナー)という事で800万から1500万は余裕にあるのではないでしょうか。
現在、鬼そば藤谷は全国に1店舗(渋谷)になりますので今後のフランチャイズなどの展開次第で年収アップが望める業界です。夢がありますっ!
鬼そば 藤谷の口コミや混雑状況
店名: 鬼そば 藤谷
住所: 東京都渋谷区宇田川町24-6 渋ビルヂング5F
営業時間: 11:30~15:00 17:00~22:00
定休日: 木曜日
ラーメンビルの最上階に位置する鬼そば藤谷ですがいつ行っても行列です。
20分前後の待ちは覚悟して下さい。
ただし、待ってでも食す価値はありますよ。美味しい!
HEY!たくちゃん監修のカップ麺の口コミや評判
第1弾:は寿がきや食品 「鬼そば藤谷監修 鬼塩ラーメン」
お店の味をしっかり再現したヒット商品です。
コンビニの陳列棚からすぐに売り切れすると話題のカップ麺です。
第2弾:鬼そば藤谷監修 赤い鬼塩ラーメン
今日のお昼ごはん。
鬼そば藤谷監修赤い鬼塩ラーメン🍜#鬼そば藤谷 #赤い鬼塩ラーメン pic.twitter.com/3ZCFgikIhW— ちいちゃん (@chii507) July 19, 2018
癖になる辛さというカップ麺です。
一度たべてみたい。。。。
第3弾:寿がきや食品 「鬼そば藤谷 濃厚蟹だし味噌らぁ麺」
ちなみに鬼そば藤谷の人気シリーズカップ麺の第3弾。最新作のカップ麺!
食べてみましたが今回もすごく美味しい。
蟹と濃厚な味噌がからんでクセになる絶妙なスープ。
みかけたら是非、食べてみてください!超おすすめです。
HEY!たくちゃんのお店のカップ麺が美味しくて買いだめしてるストックがもう2個しかない。
つらい。悲しい。
くっ、殺せ。
はやく殺せ。#鬼そば藤谷 pic.twitter.com/B4p4yVfBgo— 肉田裕也 (@gTTpaWNmVdeKfxZ) May 11, 2019
海外進出について
【ラーメン屋芸人 NYで腕試し】https://t.co/C1PCqPs3nV
「ラーメン屋芸人」として知られるHEY!たくちゃんが、高く評価されているラーメン作りの腕前を武器に「海外進出」を果たす。今月18、19日に米で開催されるフードフェスティバルに出店する。
— Yahoo!ニュース (@YahooNewsTopics) May 5, 2019
海外出店も成功するといいですね!
HEY!たくちゃん、世界最大フードフェスティバル参戦 日本人タレントでは初(オリコン) - Yahoo!ニュース https://t.co/y9YjF7F6Rz @YahooNewsTopics
このチャレンジも皆さんが鬼そば藤谷に来てくれたからです!頑張ります。よろしくお願いいたします!https://t.co/xJe53XTZYF
— HEY!たくちゃん 鬼そば藤谷 (@heytakuchan2) April 15, 2019
個人的にHEY!たくちゃん好きなので応援してます。
まとめ
お笑い芸人とラーメン店の店主という肩書で激戦の渋谷ラーメン業界を盛り上げてきたHEY !たくちゃん。
今後も海外出店の行方や新作ラーメンを追っていきたいと思います。